海菜鱼丸汤
“ 一道鲜香味美的快手汤。”
[主料]
海菜：1把
[辅料]
鱼丸：适量
[调料]
盐：少许
胡椒粉：少许
鸡精：适量
香油：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[海菜鱼丸汤的做法步骤]
1、将一小把海菜放入盆中，倒入开了泡2分钟左右。
2、刚刚炒过的炒锅，直接加入开水。
3、鱼丸从中间切开，一分为二。
4、将鱼丸放入锅中。
5、放入盐、胡椒粉和鸡精，煮熟煮透。
6、放入泡好的海菜，煮1分钟左右。
7、淋少许香油即可。
8、成品。汤鲜味美。
[小窍门]
1、.海菜涨发后变多，三口之家，有一小把即可。
2、.丸子刚从冰箱取出，从中间切开，易于成熟。丸子要煮熟、煮透，不能有外热内冷现象。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐