玉米面红糖麻酱烧饼
[主料]
面粉：1杯
细玉米面：半杯
酵母：1/4小匙
糖：2小匙
水：适量
[辅料]
芝麻酱：1大勺
红糖：2大勺
黑芝麻：适量
白芝麻：适量
口味：甜香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[玉米面红糖麻酱烧饼的做法步骤]
1、面粉1杯
2、细玉米面半杯
3、加酵母、糖
4、加水揉成柔软的面团，发酵至1.5-2倍大，我入冰箱冷藏发酵了，晚上和面早起用，非常方便
5、第二天发好的面团
6、发好的面团排气揉匀
7、分成一个个小剂子揉圆，待用
8、取1大勺芝麻酱
9、加2勺红糖
10、加少许水搅拌均匀(水不要多，要保证芝麻酱是非常浓稠的状态)，再加点黑芝麻
11、拌匀即成馅料
12、取一个剂子按扁
13、包入适量红糖芝麻酱
14、包起来，封好口
15、按扁，两面粘上白芝麻
16、平底不粘锅刷点儿油，烧热，下饼胚中小火煎
17、一面煎至金黄后翻面，其间可以多次翻面
18、另一面也煎好
19、再立起来煎煎边缘就好了
20、暄软甜香，很好吃的
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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