咖喱卷
[主料]
鸡胸肉：适量
[辅料]
咖喱粉：适量
土豆：适量
胡萝卜：适量
洋葱：适量
水淀粉：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[咖喱卷的做法步骤]
1、主料：鸡胸肉、土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱粉
辅料：饺子皮
调味：咖喱粉、盐、水淀粉（用作咖喱卷封口）
2、鸡胸肉洗净后切成小丁；洋葱、胡萝卜、土豆洗净去皮，分别切小丁。（这四种原料切丁时要切的小一些）
3、锅置火上倒入适量油，放入鸡肉丁，炒至变色。
4、然后放入胡萝卜煸炒一会，再放入土豆丁、洋葱丁，炒匀。
5、放入咖喱油，加入一点清水白糖，盐调味。
6、小火炖上一会，待汤汁变得浓稠即可。
7、将饺子皮擀薄，把炒好的咖喱馅放到饼皮中，卷起，做成春卷的样子，可用水淀粉封口。
8、锅入放少许油，将咖喱卷煎至表面金黄即可。
使用的厨具：炒锅
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