开胃——罗宋汤
“ 今天休息，好想喝罗宋汤，就去了菜场买了所需的材料。菜场周围没有大的超市，所以没有买到红肠。”
[主料]
牛肉：半斤
卷心菜：3片
芹菜：5—10跟
番茄：2个
洋葱：半个或1个
胡萝卜：1个
土豆：1个
红肠：适量
[辅料]
牛奶：100g
面粉：30g
[配料]
番茄酱：150g
番茄沙司：150g
白胡椒粉：少许
糖：少许
盐：少许
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：数小时
难度：普通
[罗宋汤的做法步骤]
1、将各个蔬菜洗净，准备好待用。
2、辅料备用
（缺少听装的原味番茄酱。不过还好不影响效果）
31、.土豆和胡萝卜切成滚刀状
2、.洋葱、白菜、芹菜切丝
3、.牛肉切丁
4、.番茄先用开水烫过后去皮，再切块
4、牛肉放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸后用勺子去浮沫，再放至高压锅里煮1小时左右。
5、高压锅里闷牛肉1小时左右。
61、小时左右后，牛肉大约已经闷好后
准备炒锅，放入少许油。
7、将土豆、洋葱、胡萝卜、卷心菜、芹菜、番茄逐步放入锅内翻炒。
（如果有红肠先放红肠再逐步放入其他蔬菜）
8、放入番茄酱和番茄沙拉，再翻炒数次，倒入焖好牛肉的汤内。
9、将牛奶倒入锅内，焖上30分钟左右。
101、.将面粉倒入炒锅内翻炒至微黄，放置在碗里。
2、.趁热再将面粉倒入锅内用勺子搅拌，在放入少许盐、糖和白胡椒，再搅拌数下，就可起锅开吃了。
11、最后美味可口的罗宋汤成功啦。哈哈。
使用的厨具：高压锅、汤锅
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