黄金椰丝球
“ 用蛋黄制作的黄金椰丝球，椰香浓郁，每一颗都明澈可爱，回味无穷。这些可爱的小点心，在烤制的时候，已经是满屋的浓香，整个屋子也会随着明媚起来。”
[主料]
椰丝：110克
[辅料]
低筋面粉：35克
奶粉：15克
牛奶：20克
蛋黄：2个
黄油：50克
[配料]
细砂糖：（或糖粉）50克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[黄金椰丝球的做法步骤]
1、黄油软化，加入细砂糖。
2、把黄油和细砂糖搅拌均匀。
3、把黄油和细砂糖稍微打发（打发到黄油体积稍有膨大即可）。
4、分次加入蛋黄，搅拌均匀。
5、在搅拌好的混合物里，倒入牛奶搅拌均匀。
6、在搅拌好的混合物里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
7、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团（不要过度揉搓）。
8、取一小块面团，搓成直径约2.5厘米的小球。
9、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
10、照这个方法做好所有小球，排入烤盘。
11、送入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，上下火，180℃，15~20分钟。
12、烤到表面金黄即可出炉。
使用的厨具：电烤箱
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