琥珀核桃仁
[主料]
核桃：适量
熟芝麻：适量
[辅料]
盐：适量
白砂糖：适量
植物油：适量
口味：甜味
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[琥珀核桃仁的做法步骤]
1、材料：核桃、熟芝麻
调味：盐、白砂糖、植物油
2、核桃用80°C的热水浸泡，去皮。
3、锅中倒入适量开水烧沸，加入少许盐，放入核桃仁，在加少许植物油、白砂糖。
4、转小火不停搅动，至水分挥发，糖汁变黏。
5、就核桃仁盛出备用。
6、锅置火上烧热油，放入核桃仁，小火炸至呈现琥珀色捞出，与芝麻混合即可。
7、特点：酥脆可口。
8、特点：酥脆可口。
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