三鲜小馄饨
“ 备点小馄饨当粮食。犯懒的时候煮几个馄饨吃也是不错的选择。说是三鲜其实已经远超出三鲜。虾和香菇搭配在一起的味道真是很鲜很鲜的。也可以当饺子馅用，就是要稍微多放点韭菜，包馄饨也可以不放韭菜，那样味道会更鲜更突出虾和香菇的味道。”
[主料]
猪肉馅：适量
香菇：适量
木耳：适量
大虾：适量
韭菜：适量
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[三鲜小馄饨的做法步骤]
1、猪肉馅我们放料酒和一点点酱油，盐、鸡精用水把肉馅打至粘稠。酱油放一点点就可以，不要放太多。  注：包饺子用油打馅儿，包馄饨用水打馅儿。
2、发过的木耳和香菇剁碎。
3、虾一定要用带皮的虾，回家自己包成虾仁，不要用速冻或水发的虾仁，两种虾味道会差很多。
4、把剁碎的木耳香菇和虾放进肉馅里搅拌均匀。
5、少放一点韭菜，不喜欢也可以不放。那样味道会更鲜些。
6、好啦，馅儿弄好了，可以包了。
7、包的不怎么好看，哈哈
8、出锅拉，备个干净的碗放点酱油醋虾皮香菜紫菜。
9、看看里面的内容丰富不丰富？看到虾仁了没啊？
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜