泰式银耳沙拉
[主料]
银耳：适量
香芹：适量
香菜：适量
洋葱：适量
[辅料]
大虾：适量
[配料]
小红辣椒：适量
蒜粒：适量
鱼露：适量
柠檬汁：适量
砂糖：适量
香葱：适量
口味：甜味
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[泰式银耳沙拉的做法步骤]
1、材料：银耳、大虾、香芹、香菜、洋葱、香葱
沙拉调料：小红辣椒、蒜粒、鱼露、柠檬汁、砂糖
2、银耳用水泡发后，洗净，去蒂撕小朵。
3、洋葱切丝，香葱、香芹、香菜梗切段备用。
4、红辣椒切小粒；蒜切碎粒；鲜虾去壳背部开刀取虾线备用。
53、勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成沙拉汁。
6、银耳、虾仁用水焯熟，浸入冰水，沥干待用。
7、将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
8、特点：天然鲜美、无油无盐
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