爆炒酸辣西瓜皮
“ 西瓜味甜可口，清凉解热，有生津解渴、利尿除烦的功效，不仅是一种止渴消暑佳品，而且已被现代科学证明是一种不可多得的养疗保健珍品。
　　人们吃完西瓜一般就把瓜皮随手扔掉了。俗话说：“10斤西瓜3斤皮，弃之真可惜”。
所以今天给大家介绍下我的炒西瓜皮”
[主料]
西瓜皮：5片
青椒：6个
[辅料]
大蒜：2粒
醋：一瓢羹
盐：适量
味精：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[爆炒酸辣西瓜皮的做法步骤]
1、青椒切碎 大蒜切碎
2、瓜皮切成条
3、青椒和大蒜下油锅 油下锅几秒后 再下青椒和大蒜
4、翻炒西瓜皮了 大蒜翻炒片刻后，即可倒入已经切好的西瓜皮条，然后继续翻炒1分，有点软了，再下盐少许，味精适量，再炒片刻，下点醋，根据口味而定，我是一汤勺！再炒20秒就可以起锅了！
5、我的炒酸辣西瓜皮完成了，你也可以试试
[小窍门]
暂时没青椒没大蒜叶没事哦，直接加辣椒粉，可能味道没那么好就是了 是白醋哦
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