自制土豆饼
“ 土豆领有 “ 地下苹果 ” 美称。伙食纤维之所以被称为的明星元素，因为伙食纤维能帮手人体更好地消化吸收，还能使人有饱腹感，增添摄入适量的食品，今天我们就来做一道土豆饼。”
[主料]
土豆：适量
鸡蛋：适量
牛奶：适量
[辅料]
精盐：适量
绵白糖：适量
鸡精：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[自制土豆饼的做法步骤]
1、洗干净土豆，上屉锅蒸。
2、将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！）。
3、将蒸好的土豆去皮，弄碎。
4、倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊。
5、将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。
6、可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦。
[小窍门]
土豆制泥要选黏质土豆，入口才细糯，煎饼时掌握好火候、油温，不要煎焦、煎煳。
所属分类： 主食 家常菜 儿童 宵夜 朋友聚餐 夏季食谱