快好知 kuaihz


一口酥猪柳
“ 看见冰箱里有块猪腿肉,趁着放假就料理了它,哈哈” [主料] 猪腿肉:适量 生菜:适量 鸡蛋:适量 面粉:适量 米:适量 [辅料] 面包糠:适量 甜辣酱:适量 [配料] 糖:适量 盐:适量 料酒:适量 口味:原味 工艺:炸 耗时:廿分钟 难度:简单 [一口酥猪柳的做法步骤] 1、猪腿肉切条,加蛋和面粉拌匀,再加入盐和料酒腌制 2、等个10分钟,蘸上面包糠,放入锅中炸制,温度表太高,传说中的120度,就是插筷子冒小泡的那种 3、生菜打底,准备蘸酱即可,本人用的是甜辣酱,换成番茄酱,奶黄酱,沙茶之类皆可,完成 所属分类: 小吃