铜锣烧
“ 朋友们都问我铜锣烧的做法，现在我就把不是专业却很简单的做法传上来。”
[主料]
鸡蛋：适量
面粉：适量
[辅料]
豆沙：适量
[配料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[铜锣烧的做法步骤]
1、鸡蛋加白糖打泡（这是两个鸡蛋）。
2、鸡蛋液里加面粉调成蛋糊，（还可以加牛奶）静置15分钟。
3、锅烧热，放一勺蛋糊摊成圆形小饼（不用放油）。
4、小火煎置小饼表面凝固（有很多小泡泡）就翻面（也可以直接把豆沙抹在上面了）。
5、翻面过来煎一下就可以了（两片只要这样煎一片，不然豆沙或果酱就夹不住）。
6、两片之间夹豆沙，果酱都可以。
7、大大的铜锣烧。
[小窍门]
不要把饼两面都煎了，不然豆沙就夹不住了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 甜品 外国美食 儿童 北京菜 快餐 午餐