香菇木耳烧腐竹
“ 腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。腐竹中所含有的磷脂、皂酐还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。”
[主料]
腐竹：适量
木耳：适量
香菇：2个
[辅料]
葱：适量
蒜：2个
盐：适量
生抽：适量
老抽：少许
豆瓣酱：适量
口味：原味
难度：未知
[香菇木耳烧腐竹的做法步骤]
1、腐竹，木耳提前泡发，腐竹泡至无硬块，切断，木耳洗净备用。
2、香菇切片，蒜葱切片。
3、油热爆香葱蒜。
4、先下入香菇炒香。
5、倒入腐竹，翻炒，加入盐，生抽，老抽调味，加入适量豆瓣酱。
6、放入木耳翻炒，加入适量清水。
7、汁水收差不多，放入少量水淀粉。
8、出锅。
所属分类： 热菜 家常菜