自制油条
[主料]
面粉：300g
温牛奶：160g
鸡蛋：一个
[辅料]
酵母：3g
盐：3g
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：高级
[自制油条的做法步骤]
1、酵母放入面粉中拌匀。
2、加入鸡蛋。
3、放入温牛奶和成光滑面团。
4、盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。
5、取出稍微揉一下擀成皮。
6、如图切成条。
7、把一个长条放在另一个上。
8、用筷子在中间压一下，切成两段。
9、两头捏一下，盖上保鲜膜醒10分钟。
10、锅中倒入油烧热放入中火油炸。
11、中途翻面。
12、油炸至两面金黄色捞出控油。
使用的厨具：炒锅
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