香煎韭菜饺子
“ 爱吃饺子，所以对于饺子情有独钟！😊”
[主料]
饺子皮：1000g
[辅料]
韭菜：适量
鸡蛋：6个
猪肉：适量
盐：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：数小时
难度：简单
[香煎韭菜饺子的做法步骤]
1、韭菜鸡蛋馅，鸡蛋先用热油煎一下，倒入鸡蛋就要用筷子搅拌随便煎一下，才会颜色口感更好吃，韭菜先放点盐搅拌一下，在倒入热油立马搅拌均匀（热油是因为可以保留韭菜的香味和颜色不受影响）在把鸡蛋放进去搅拌均匀就可以包馅了，因为我比较喜欢原味，所以没有加那么调料味进去，大家喜欢可以加点胡椒粉、等调料拌匀。
2、韭菜猪肉馅，猪肉馅剁碎或者搅拌碎，加点姜、蒜末，生抽、胡椒粉搅拌均匀备用，韭菜先放点盐搅拌一下，在倒入热油立马搅拌均匀（热油是因为可以保留韭菜的香味和颜色不受影响）在把肉末放进去搅拌均匀就可以包馅了。
3、一个韭菜鸡蛋馅、一个韭菜猪肉馅。
4、不沾锅少许油，刷成油就可以，小火煎一下，在倒入一点点水盖一焖，水干就可以翻煎一下金黄色就可以出锅了。
5、看着是不是很有食欲😊。
6、喜欢的朋友可以试试哦。
[小窍门]
我做的时候买的数量有点多，我也没称重量，大家可以根据自己喜好选择做。
使用的厨具：不粘锅
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