芸豆馅
“ 芸豆馅可以做东北粘豆包”
[主料]
红芸豆：500g
[辅料]
白糖：200g
玉米油：30g
口味：甜味
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[芸豆馅的做法步骤]
1、芸豆清洗干净提前泡一晚上。
2、放电压力锅，加水和芸豆平齐利用豆蹄筋功能熟了自动停止。
3、熟了，用手指能轻轻碾碎，特别软很好吃。
4、趁热加白糖。
5、拌匀制白糖融化。
6、稍微按压碎，我喜欢吃起来有颗粒感的，所以不按压太碎。
7、放入锅中小火炒出多余水分。
8、加入玉米油。
9、炒制玉米油充分和芸豆馅融合在一起，软硬程度如图能挺住不流动即可。
10、搓成圆球放冰箱冷冻保存。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 小吃 家常菜