芋头炖带鱼
“ 芋头炖带鱼，芋头无脂肪无糖分，饱腹感强且不会造成肥胖。芋头和鱼的营养都特别丰富，适合身体虚弱的人，有增强体质的作用，所以这样吃滋补的效果是非常好的。别外芋头去腥炖出来的鱼特别香。”
[主料]
带鱼：1斤
芋头：1个
葱：1棵
姜：1块
蒜：半头
[辅料]
油：少许
糖：1点点
醋：1小勺
酱油：少许
盐：少许
番茄酱：少许
炖鱼料：少许
料酒：少许
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[芋头炖带鱼的做法步骤]
1、带鱼1斤(事先收拾干净冻在冰箱里的)，芋头1个，葱1棵，姜1块，蒜半头，啊还有一棵香菜。
2、芋头去皮切厚片，特别爱氧化去皮和切片后立即放清水里。
3、葱姜蒜扒洗干净和料包一起放进茶包里备用。
4、调个碗汁，糖，醋，酱油，料酒，番茄酱和1点点的盐，再加点清水。
5、锅烧热，加点油开始煎鱼。这个不能急小火慢煎，不好意思图片放乱了，😄，煎好鱼放芋头，放料包，大火烧开，中小火慢炖。
6、开始炖鱼时浇上碗汁，炖10分钟鱼炖透了，捡出料包，吸出浮油，大火收汁，最后撒上香菜叶就可以了。
7、芋头炖带鱼，太好吃了。
使用的厨具：不粘锅
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