藜麦桂圆粥
“ 桂圆也叫龙眼，益智补脑 补气养血的作用。
藜麦色泽光亮饱满、营养丰富可煮粥，口感香浓软糯，具有丰富的营养和膳食纤维，是优质的营养源，也是减肥人士喜欢的营养食物。
 （百度）藜麦属于易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，胚乳占种子的68%， 且具有营养活性，蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸”
[主料]
大米：适量
藜麦：适量
[辅料]
桂圆：适量
红枣：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[藜麦桂圆粥的做法步骤]
11、.准备食材。
2、桂圆去皮去核。
3、藜麦淘洗浸泡约一两个小时。
4、清水煮开大米。
5、放入藜麦开中小火煮约15---20分钟。
6、起锅前十分钟左右放入桂圆。
7、最后放入红枣煮一两分钟。
[小窍门]
藜麦属于低淀粉高膳食纤维，吸足水分才容易变软，浸泡时也会出胚芽
使用的厨具：煮锅
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