京酱肉丝
[主料]
猪肉：适量
豆腐皮：2张
[辅料]
葱：适量
香菜：适量
胡萝卜：适量
油：适量
蚝油：适量
豆瓣酱：适量
鹌鹑蛋：2个
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[京酱肉丝的做法步骤]
1、豆腐皮煮水。
2、准备好材料。
3、煎好葱香菜胡萝卜丝铺在豆腐皮上。
4、卷起来。
5、切斜刀。
6、摆盘。
7、猪肉切丝。
8、打两个鹌鹑蛋。抓匀。
9、锅中加油，翻炒。
10、放入耗油和豆瓣酱。
11、稍放点水，翻炒。
12、装盘。
使用的厨具：炒锅
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