孜然羊肉
[主料]
羊肉：适量
[辅料]
葱：适量
辣椒粉：适量
孜然粉：适量
盐：适量
料酒：适量
酱油：适量
油：适量
白酒：适量
口味：孜然
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[孜然羊肉的做法步骤]
1、羊肉切成片。
2、加入适量料酒，酱油，孜然粉。
3、搅拌均匀腌制半小时。
4、大葱洗净切段。
5、锅内倒油烧热，倒入羊肉翻炒。
6、炒到羊肉完全变色，渗出很多水分。
7、加入孜然粉和辣椒粉翻炒，炒至汁水变少。
8、加入葱段和适量盐。
9、最后滴一点白酒。
10、炒熟出锅。
11、浓香的孜然羊肉。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐