爆浆绿豆仙豆糕
“ 今天拔草很火的网红仙豆糕，用了自制的脱皮绿豆馅，煎好掰开后发现马苏里拉馅和绿豆馅的颜色一样，看不出拉丝爆浆的感觉，不过味道确实很好。”
[主料]
面粉：200克
鸡蛋：88克
油：40克
糖：30克
[辅料]
脱皮绿豆馅：280克
马苏里拉：70克
口味：甜味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[爆浆绿豆仙豆糕的做法步骤]
1、面粉、油、糖和鸡蛋
2、将鸡蛋、糖、油放入面粉中
3、揉成光滑的面团
4、盖上保鲜膜静至20分钟
5、面团分割成25一个
6、绿豆馅分成20克一个
7、绿豆馅包入马苏里拉芝士
8、面皮擀成薄片包入馅料
9、收紧口
10、用方形饼干模压成型
11、不粘锅中刷上油放入仙豆糕小火煎制
12、反面
13、煎至表面金黄
14、煎至六面金黄即可
15、成品
16、成品
17、成品
18、成品。
使用的厨具：不粘锅
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