油蒜拌芹菜叶
“ 每次买了芹菜，叶子从来舍不得扔，营养学家发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的1 3倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。”
[主料]
芹菜叶：适量
油蒜：1勺
[辅料]
盐：适量
生抽：1勺
香油：适量
小米辣：适量
口味：咸香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[油蒜拌芹菜叶的做法步骤]
1、自己做的油蒜，炒菜拌菜都可以用
2、锅中水开加少许盐和几滴食用油，放入芹菜叶烫半分钟捞出
3、捞出放入凉水中过凉控水备用
4、加盐
5、小米辣
6、加一勺油蒜
7、加生抽
8、加香油
9、用筷子拌匀
10、成品。
使用的厨具：炒锅
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