蒜蓉西兰花
“ 西兰花以其美味的营养。受到大家的喜爱。这道蒜蓉西蓝花口感独特。是餐桌上不可缺少的佳肴哦。”
[主料]
西兰花：一朵
木耳：10朵
葱：适量
虾米：一匙
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
盐：少许
鸡精：少许
色拉油：一匙
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉西兰花的做法步骤]
1、我们把姜蒜剁的很细。加少许的盐，少许的水。泡两小时以上做成蒜蓉水。
2、西兰花洗净焯水。焯水的时间不要过长哦。煮熟即可。
3、木耳洗净用手撕成大块。
4、锅里放油，放入葱白爆香。
5、放入西兰花翻炒均匀。
6、放入木耳继续的翻唱。
7、加一点点的盐。盐要少，因为这个蒜蓉水里面是有味的。干虾皮里面也有一点味。
8、倒入蒜茸水。翻炒均匀。
9、起锅前放入干虾皮。适量的鸡精调味。简单美味的快手菜做好。
[小窍门]
西兰花焯水的时候里面放一滴菜籽油能够保持它的颜色翠绿。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐