五指毛桃煲鸡汤
“ 五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿、滋阴降火，舒筋活络之功效，煲出的汤散发出类似椰子的香气，大人小孩都爱喝。”
[主料]
五指毛桃：80g
鸡：半只
瘦肉：150g
芡实：30g
淮山：40g
[辅料]
红枣：5个
姜片：2块
口味：清淡
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[五指毛桃煲鸡汤的做法步骤]
1、五指毛桃清水干净，再浸泡10分钟。
2、红枣去核，其它食材均洗干净。
3、鸡肉和瘦肉均用热水焯烫，去除浮沫，再用水冲干净。
4、全部材料放进汤煲，加入清水。
5、大火煮沸，再次撇去浮沫。
6、转中小火煲90分钟，最后加盐调味即可。
使用的厨具：瓦煲
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