洋葱炒牛肉
“ 买了牛扒打算煎牛扒，无奈家人有点上火，就用来炒了。”
[主料]
肉眼牛扒：2块。
洋葱：1个
[辅料]
葱花：2汤匙
油：1大匙
[调料]
蚝油：1.5大匙
生抽：2大匙
老抽：2茶匙
糖：2茶匙
生粉：2茶匙
料酒：1大匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[洋葱炒牛肉的做法步骤]
1、牛扒切去边边的肥油，切片。
2、放入调味料。
3、抓捏均匀，腌30分钟以上。（我中午弄好，晚上做。）
4、洋葱切小块
5、热油锅，把洋葱炒一下。
6、放入牛肉炒。（大火爆炒。）
7、炒至牛肉变色。（约3-5分钟。）
8、撒上葱花。
9、继续炒匀即可。
10、香嫩的炒牛肉。
使用的厨具：炒锅
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