芹菜梗炒牛肉
[主料]
牛腩：600克
芹菜：适量
青辣椒：适量
桂皮：适量
八角：适量
香叶：适量
姜：适量
大蒜头：适量
火锅底料：一勺
红辣椒：适量
[辅料]
油：适量
盐：少许
鸡精：适量
蚝油：适量
料酒：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[芹菜梗炒牛肉的做法步骤]
1、准备好牛腩
2、准备好芹菜（去叶子留梗，切成3-4cm的段）
3、起锅烧油
4、油七成热时，下牛腩翻炒断生
5、加豆瓣酱翻炒均匀
6、加红辣椒、姜片、桂皮、八角、香叶翻炒均匀
7、加料酒，转入电高压锅中，焖煮30分钟
8、好了😁
9、另起锅，下芹菜梗和青椒，大蒜头翻炒断生
10、倒入煮好的牛腩，翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味
11、起锅装盘，开吃😀
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐