莲子小米粥
“ 莲子小米粥最适合秋冬季节吃，养胃，安神，老少皆宜。小米粥加莲子、枸杞，安心养神：增强小肠功能，有镇静安眠之效。我家购买的小米是金龙鱼爱心桃花小米，源自四大贡米产地之一河北蔚县，是正宗”蔚州黄“小米，受国家 地理标志保护。”
[主料]
小米：150克
莲子：50克
枸杞：10克
[辅料]
白砂糖：20克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：高级
[莲子小米粥的做法步骤]
1、金龙鱼爱心桃花小米、莲子、枸杞、白砂糖。
2、小米、莲子、枸杞，分别洗净，其中莲子如果有莲子芯的要取出，糊影响口感，莲子芯是苦味。
3、挑选小米技巧，金龙鱼爱心桃花小米：外观粒大饱满，色泽金黄；口感味醇清香，熬粥米油 厚，米香浓郁，属于优质的小米。还具有安心养神，美容养颜的功效哦。
4、洗净的小米、莲子、枸杞放入锅里，倒入适量的水；
5、按蒸煮蒸，时间约30分钟。
6、煮好的粥，开盖之后放入白砂糖，搅拌至糖溶解即可。
[小窍门]
1、.小米要挑选粒粒饱满，色泽金黄，不要发黑的。金龙鱼爱心桃花小米就非常好吃。
2、.含糖高的建议不要放糖，更有力健康。
3、.秋冬天气凉，建议吃热的小米粥，水身体好。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 粥 家常菜 早餐