豉油皇炒面
[主料]
面饼：适量
韭黄：适量
绿豆芽：适量
[辅料]
葱段：适量
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[豉油皇炒面的做法步骤]
1、绿豆芽摘去头尾后洗净备用。
2、韭黄洗净切小段。
3、香葱洗净切段备用。
4、锅中水烧开，放入面饼。
5、焯至面饼散开后捞出，过凉水沥干水。
6、焯过的面条加入少许生抽，盐，老抽，蚝油拌匀上色。
7、热锅下油倒入面条，将面条煎一下至干香。
8、放入绿豆芽和韭黄。
9、用筷子搅拌均匀，炒至绿豆芽和韭黄断生。
10、最后放入葱段炒两下即可出锅。
11、成品
12、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条