卷心菜肉丝炒米粉
“ 即可以当菜，又能做主食，简单快捷，味美方便！”
[主料]
米粉：2块
卷心菜叶：3片
胡萝卜：半根
洋葱：半只
[辅料]
老抽：半勺
生抽：2勺
白糖：少许
生粉：1勺
盐：适量
胡椒粉：少许
料酒：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[卷心菜肉丝炒米粉的做法步骤]
1、准备的原料。
2、米粉加清水泡软。
3、精肉切丝。
4、加盐，料酒，生粉，胡椒粉。
5、拌匀，冰箱冷藏待用。
6、卷心菜，胡萝卜，洋葱切丝。
7、热锅凉油，煸香葱沫，姜沫。
8、加入肉丝划炒变色。
9、加入卷心菜，胡萝卜，洋葱丝。
10、翻炒几十秒，洋葱出香味。
11、加入米粉，老抽，生抽，白糖。
12、翻炒均匀就可以。
13、米粉炒好了。
[小窍门]
1、.肉丝可以提前半小时腌制，口感更嫩。
2、.干米粉要泡软才好使用。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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