豆沙包
“ 家里的面粉都长虫子了，得抓紧消耗，最近包子馒头花卷轮流上啊，冻在冰箱里吃着方便。”
[主料]
面粉：500克
豆沙馅：适量
[辅料]
酵母粉：5克
清水：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[豆沙包的做法步骤]
1、取500克面粉，加入5克酵母粉。
2、向面粉中缓慢多次的加入温水（不超过35℃），并用筷子轻轻搅拌成絮状。
3、用手揉成一个光滑的面团。
4、盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
5、将豆沙馅料搓成小球备用。
6、取出发酵好面团充分揉匀排气。
7、将面团取出滚成长条。
8、分割成均匀的小块。
9、搓圆按扁。
10、擀成皮。
11、取一张皮，在皮中间放入馅料。
12、转圈捏起来，包成包子状。
13、收口朝下放置，略微按扁一些。
14、取一把干净的梳子，在豆沙包表面随意压上几条花纹。
15、全都这样做好，用梳子压出任意自己喜欢的花纹。
16、放入蒸锅中，盖上盖子静置十五分钟。
17、大火蒸25分钟，关火后虚三分钟再掀开锅盖就蒸好了。
18、装盘就可以吃了。
使用的厨具：蒸锅
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