洋葱炒鸡蛋
[主料]
鸡蛋：4个
洋葱：半个
[辅料]
食用油：2勺
食盐：半勺
花椒：50粒
蒜蓉：适量
生抽：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：高级
[洋葱炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备食材：洋葱，鸡蛋。
2、压。洋葱切丝，鸡蛋打入碗中。
3、准备蒜蓉。
4、锅中烧油倒入蛋液待其凝固。
5、翻炒成鸡蛋碎并盛出。
6、起锅烧油炒香花椒粒。
7、将炸焦的花椒粒铲出弃用，倒入蒜蓉炒香。
8、下入洋葱丝翻炒。
9、加入食盐。
10、加入生抽。
11、翻炒均匀。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜