自制巧克力屑
“ 制作黑森林蛋糕离不开巧克力屑，大朵的摆蛋糕卷表面，碎点的撒蛋糕四周。如果是巧克力块也可以直接用剥皮刀直接刨。”
[主料]
梵豪登65%黑巧：适量
[调料]
热水：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[自制巧克力屑的做法步骤]
1、巧克力放碗中隔热水融化（巧克力碗里不能有水）。
2、不着急慢慢来（也可把巧克力切小块）。
3、全部融化顺滑状态。
4、把融化的黑巧倒入大盘里。
5、自然流淌也可轻震一下盘。
6、天热就放冰箱冷藏至凝固。
7、用勺子沿着直线刮。
8、漂亮的巧克力屑。
9、大朵的巧克力屑。
10、巧克力屑不要直接用手拿，会融化的。
11、有的里面会加点水怡，刮的时候可能会省力点。
12、哈哈哈上个半成品。
使用的厨具：其他
所属分类： 甜品