简单又好吃的揪疙瘩
“ 揪疙瘩做法简单，吃起来口感劲道，煮熟后用凉水过凉，再搭配上麻酱、炸酱或者鸡蛋西红柿卤等，非常适合天气炎热的夏天。”
[主料]
面粉：200克
盐：1克
水：120克
[辅料]
芝麻酱：适量
鸡蛋西红柿卤：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[揪疙瘩的做法步骤]
1、面粉中加入盐和水。
2、搅拌成絮状。
3、用手揉成光滑面团后盖保鲜膜醒面30分钟。
4、麻酱中先加入适量盐。
5、再分次少量加入水搅拌，搅拌均匀后再加入下一次的水。
6、搅拌至麻酱呈流动状态。
7、早餐机中加入水烧开。
8、一手拿面团，一手把醒好的面团揪成一块块的小疙瘩放入锅中。
9、盖盖子煮开。
10、待煮熟后捞出。
11、放入凉水中过凉。
12、加入提前准备好的卤汁和麻酱就可以吃了。
13、展示图。
[小窍门]
1、、疙瘩不要揪得太大，不容易煮熟。
2、、揪疙瘩的时候粘手，可以手上沾些水揪。
使用的厨具：煮锅
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