当归乌鸡汤
“ 补血的冬季养生汤。”
[主料]
乌鸡：300g
莴笋：100g
[辅料]
当归：20g
党参：2根
红枣：2个
枸杞：1勺
百合：1勺
扁豆：2勺
[调料]
生姜：1块
盐：适量
葱：1根
口味：原味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[当归乌鸡汤的做法步骤]
1、把所有补品洗净放入温水中泡着。
2、把乌鸡过水后放入砂锅里，加入红枣和枸杞，再放入生姜，大火炖开，小火慢炖2小时。
3、莴笋滚刀切成块。
4、把莴笋和大葱加入汤里，煮10分钟。
5、加入盐即可出锅。
使用的厨具：砂锅
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