芋头蒸排骨
[主料]
排骨：250g
芋头：250g
[调料]
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
植物油：适量
生姜：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[芋头蒸排骨的做法步骤]
1、排骨焯水，沥干。放入盐、生姜 、料酒、生抽和植物油腌30分钟。
2、芋头去皮切成块，热锅冷油，将芋头炒一下，放点盐。
3、芋头放入碗底，排骨放在上面，腌汁保留。
4、放入高压锅蒸30分钟。
5、软糯美味。
使用的厨具：高压锅
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