瘦肉炒窝笋条
“ 窝笋，清香翠绿，且有益于肝脏。”
[主料]
瘦肉：200克
窝笋：400克
[辅料]
油：40毫升。
盐：3克
鸡精：1克
胡椒粉：1克
蒜蓉：10克
红萝卜：50克
口味：原味
难度：未知
[瘦肉炒窝笋条的做法步骤]
1、窝笋、红萝卜切条，加入适量盐腌制。
2、猪肉切薄片，腌制。
3、锅加入适量水、盐、小苏打、油煮开，下窝笋红萝卜煮过，打起过凉。
4、锅烧热下油、蒜蓉爆香。
5、下窝笋炒香，加入盐、鸡精调味，勾芡。
6、盛起盘中备用。
7、锅烧热下油、葱爆香。
8、下猪肉煸炒。
9、猪肉差不多熟时，下窝笋一同翻，调试味道，下胡椒粉香油炒匀。
10、出锅装盘。
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