火腿杂蔬蛋饼
“ 不加一滴水的杂蔬蛋饼，借用的韭菜和鸡蛋液的滋润让所有菜品粘合在一起。真正做到了外脆里嫩，焦香扑鼻！”
[主料]
韭菜：50g
胡萝卜：10g
火腿肠：1根
[辅料]
鸡蛋：1个
面粉：30g
芝麻：2勺
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[火腿杂蔬蛋饼的做法步骤]
1、把韭菜切段、胡萝卜和火腿肠切丁，放点盐码味。
2、打入鸡蛋，搅拌均匀，切记不加水。
3、加入面粉，搅拌均匀，不加水哦。
4、油热把调好的材料下锅摊平，大火定型，小火慢煎，撒上芝麻，这个时候芝麻粒刚好能够粘在面糊上。
5、翻面，小火慢煎成熟。
6、出锅，切成三角形摆盘即可。真正是外脆里嫩哦！
[小窍门]
不加一滴水，借用的韭菜和鸡蛋液的滋润让所有菜品粘合在一起。
使用的厨具：不粘锅
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