三色黄豆
[主料]
黄豆芽：230g
胡萝卜：半根
辣妹子辣椒：2个
[辅料]
蚝油：适量
生抽：2匙
白糖：1匙
盐：1匙
口味：清淡
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[三色黄豆的做法步骤]
1、食材备好。
2、沸水焯黄豆芽25分钟，盖盖焖5分钟。
3、焯熟的黄豆芽捞出浸泡一下，去掉豆芽皮。
4、油热爆香大蒜。
5、沸水焯胡萝卜(想吃软点的多焯一会)。
6、加黄豆芽翻炒。
7、加适量耗油，生抽。
8、加胡萝卜丁炒均匀。
9、煸炒半分钟。
10、最后加辣妹子辣椒炒至断生。
11、临出锅点少许白糖和盐(不喜欢吃糖的可以不加)。
使用的厨具：炒锅
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