蒸鸡蛋羹
[主料]
鸡蛋：4个
[辅料]
葱花：适量
香油：适量
生抽：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒸鸡蛋羹的做法步骤]
1、把鸡蛋搅拌均匀
2、倒入温水中，一边搅拌一边倒
3、把鸡蛋液过筛网
4、去除表面泡沫
5、盖上保鲜膜，用牙签戳无数个洞
6、蒸锅水烧开放上锅蒸15分钟，全程小火
7、蒸熟后取出淋上葱花，生抽，香油即可
8、因为生抽本身带盐味了，所以不需要放盐了
9、嫩嫩滑滑，低盐量小朋友吃最好了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜