蒜香苋菜
[主料]
苋菜：400g
蒜瓣：7个
[辅料]
油：30g
盐：5g
水：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香苋菜的做法步骤]
1、把苋菜摘去老根，清洗干净。
2、清洗干净的苋菜，沥干水份，备用。
3、蒜瓣去皮，用刀拍碎。
4、热锅起油。
5、放入蒜瓣。
6、把蒜瓣，煸炒出香味。
7、倒入苋菜。
8、把苋菜，翻炒均匀。
9、加入与菜相比，三分之二的水，洒入盐。
10、大火烧开，煮3分钟。
11、关中小火，煮至苋菜软熟，收汁。
12、收汁，即可盛出，上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐