咸蛋黄焗豆角
[主料]
豆角：1把
[辅料]
咸蛋黄：4个
油：适量
蒜泥：适量
生抽：2勺
料酒：1勺
口味：原味
工艺：焗
耗时：十分钟
难度：简单
[咸蛋黄焗豆角的做法步骤]
1、把豆角洗干净切小段，把鸭蛋黄取出压碎。
2、锅里放入油把蒜泥放入爆香，把鸭蛋黄倒入炒香。
3、把豆角加入锅里，放入生抽2勺，加入一勺料酒去腥，加入少许的水焖5分钟左右即可。
4、出锅。
5、咸鸭蛋已经有盐味了，所以这道菜不用放盐了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐