蔓越莓花卷
“ 馒头花卷是早餐爱吃的美食了，特别营养简单。花卷馒头本身所含有的蛋白质含量并不是多的，但是里面添加的酵母是一种高蛋白质的食物。有研究发现，每1公斤的干酵母中含有的蛋白质含量相当于5公斤的大米、2公斤的大豆或者2.5公斤的猪肉中所含有的蛋白质含量，而且花卷馒头本身也比大饼、面条蛋白质含量高，所以一个蒸好的馒头其蛋白质的含量是相当高的。”
[主料]
面粉：500克
酵母：6克
糖：20克
[辅料]
盐：1克
油：1勺
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蔓越莓花卷的做法步骤]
1、面团提前发好的擀成一张饼蔓越莓切碎。
2、刷一层油在饼上。
3、撒上蔓越莓碎。
4、对折。
5、切条。
65、根为一组卷起来 。
7、花卷就出来了。
8、依次做完在醒发20分钟开火蒸 水开后蒸15分钟。
9、出锅。
[小窍门]
面团擀成片对折，然后切条5根或6根一组，卷起来就可以了。在二次醒发开火蒸。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷