端午节都吃过粽子啦，看下制作过程叭
[主料]
糯米：1000g
猪肉瘦：300g
[辅料]
蚝油：4勺
生抽：2勺
料酒：2勺
老抽：1勺
盐：少量
姜：1块
口味：原味
难度：未知
[端午节吃粽子的做法步骤]
1、糯米洗净提前浸泡一晚上。
2、猪肉切小块，生姜洗净切片。
3、猪肉中加生姜片，1勺蚝油，1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制10小时以上。
4、泡发的糯米洗净，加3勺蚝油，2勺生抽，半勺老抽，1勺料酒拌匀，再腌制3个小时。
5、干粽叶泡发，放入锅中加少许盐煮1分钟，捞出泡凉水。
6、拿两张粽叶，剪去根部，错位叠起，卷成漏斗状后放入糯米，放一两块肉，再铺一层糯米压实。
7、右手的虎口位置把粽子挤出三角形，把剩余粽叶盖下来，用棉线缠紧打结。
8、包好的粽子放入高压锅煮熟即可。
[小窍门]
糯米浸泡时间充足，煮的时候更容易熟，口感更软糯哦。
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