凉拌海带
[主料]
海带：适量
[辅料]
蒜头：适量
醋：适量
辣椒酱：适量
酱油：适量
白糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
香油：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌海带的做法步骤]
1、海带丝用剪刀剪短，先加点盐抓洗去再用清水清洗干净这样就可以除上面的粘液。
2、开水锅里加点盐，焯烫海带丝，稍微烫十几秒就可以。捞出，沥干水分，彻底放凉。
3、剥好的蒜头。
4、剁成细泥。
5、热锅冷油，小火煸香辣椒酱，盛出也要彻底放凉。
6、加鸡精，酱油，醋，白糖，盐，蒜泥调成自己接受的酸辣汁。
7、调好的汁倒在海带丝上，淋点香油拌匀就可以。