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玫瑰花馒头
“ 颜值与味道并存,有没有,😁😁😁。” [主料] 中筋面粉:适量 [辅料] 南瓜:一块 酵母:适量 口味:甜味 工艺:蒸 耗时:一小时 难度:普通 [玫瑰花馒头的做法步骤] 1、由于比较懒,南瓜蒸熟后再去皮更容易些,蒸熟的南瓜压成泥,凉至室温加入酵母粉拌匀静置五分钟左右。 2、南瓜泥里加入面粉,揉成团,别太软了,发酵至两倍大。 3、发酵好的面团,取出排气,再次揉到表面光滑。 4、把面团擀薄,然后用圆形工具,我用的是盖子,刻出小圆圈,也可以把面团揉成小球,擀圆。 5、取五张小圆片,如图叠起来,再揉一个小条做花芯。然后从右到左卷起来。 6、卷好的面团,从中间切开。 7、切好后,整理一下花瓣。 8、整形好后,静置二十分钟,冷水上锅,水开后继续蒸十五分钟就可以了。 9、关火后,闷五分钟再开锅。美美的玫瑰花馒头就来了。 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 主食 家常菜 高颜值 午餐 晚餐