清蒸鲩鱼腩
[主料]
鲩鱼腩肉：一块
[辅料]
姜丝：适量
葱丝：适量
[调料]
盐：适量
料酒：适量
酱油：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[清蒸鲩鱼腩的做法步骤]
1、鱼腩肉一块，用料酒抓洗过后，用盐腌制半小时。
2、切成小块装盘。
3、放上姜丝，热水入锅蒸7~8分钟。
4、时间到开盖。
5、倒去蒸鱼的汤汁。
6、淋上蒸鱼酱油，浇上热油。
7、放上小葱丝，完成。鲜美嫩滑，营养丰富。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 宴客菜