响油芦笋
“ 鲜美芦笋，简单的做法不会破坏它鲜嫩的口感。”
[主料]
芦笋：适量
[辅料]
蒜末：适量
干辣椒：适量
[调料]
花生油：适量
盐：适量
凉拌菜酱油：适量
口味：原味
工艺：焯
耗时：十分钟
难度：简单
[响油芦笋的做法步骤]
1、芦笋洗净切好。
2、大蒜，干辣椒切好。
3、锅内加水烧开，放一点盐，两滴油，这样芦笋焯水以后颜色好看。
4、放入芦笋焯水烫熟。
5、过一遍纯净水。
6、放入盘子里，撒盐。
7、大蒜，干辣椒放在上面。
8、花生油烧至微微冒烟。
9、热油泼在芦笋上面。
10、倒入凉拌菜专用酱油。
11、鲜美好吃。
12、清爽美味。
[小窍门]
我用的凉拌菜酱油是自己煮好的，这样凉拌菜吃着放心。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 快手菜