红烧鲳鱼
[主料]
鲳鱼：两条
[辅料]
葱：适量
姜：适量
香菜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧鲳鱼的做法步骤]
1、鲳鱼杀好洗好淋干水，拍上生粉。
2、炒菜锅烧干用姜擦一遍。如果是不粘锅忽略。倒入油，油热放入鲳鱼煎至两面金黄，捞出。
3、锅里放油，油热放葱姜，和盐生抽，还有蒸鱼豉油，少量白糖番茄酱加入水，汁水开倒入煎好的鱼。汁水收一下出锅放入香菜。
[小窍门]
我接完孩子回来烧的，有点慌，时间赶，平时做的样子还成。😄
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