超简单麻辣香锅——新手也可以轻松做出拿手菜！
“ 学会了这道菜，就可以拿出招待朋友哦！非常简单又好吃的菜，你也快来试试吧。”
[主料]
丸子：200g
[辅料]
蟹肉棒：200g
火腿肠：3个
土豆：2个
西蓝花：1颗
娃娃菜：颗
金针菇：200g
香菇：200g
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[超简单麻辣香锅的做法步骤]
1、切好姜，葱，蒜，小米椒，洗净备用。
2、土豆切片，用清水冲洗干净，(土豆用水浸泡可以去除淀粉)
3、丸子切好备用，如果在冰箱要提前拿出解冻。
4、香菇切小块，金针菇洗净备用。
5、西蓝花洗干净备用。
6、一颗娃娃菜，从中间切成4半，掰开洗净备用。
7、准备一个锅，接水烧开，下丸子煮5分钟，煮到飘起来闻到香味。
8、把所有的菜都下进去煮1分钟。捞出来用凉水冲一下。
9、锅洗干净，放油，烧热后放葱，姜，蒜，小米椒，炒出香味。
10、放郫县豆瓣炒香。
11、放火锅底料半个，完全炒化。
12、把沥干水分的食材倒进去，搅拌均匀。
13、加适量盐，翻炒均匀即可。
14、把做好的麻辣香锅盛出，撒上熟芝麻和小米椒。一道完美的麻辣香锅就做好啦。
[小窍门]
你喜欢的食材都可以放进来哦，香菇最好切大块一点，姜片要切小，避免和土豆完美复制。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐