拌米粉
[主料]
干米粉：适量
米椒：适量
肉末：适量
大蒜：适量
生抽：适量
[辅料]
花生：适量
白芝麻：适量
葱：适量
口味：中辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[拌米粉的做法步骤]
1、准备好适量的干米粉
2、起锅烧水，水开放入米粉煮软，稍泡一会儿
3、煮好的米粉用凉水洗干净待用，多洗几遍哦
4、起锅烧油，下肉沫翻炒
5、全程开小火，下米椒
6、下大蒜沫翻炒出香味
7、加一点点水熬一会儿出红油，加盐、生抽、鸡精、耗油调味，做成酱汁
8、用碗盛出待用
9、小火，花生和芝麻煸香
10、都准备好了
11、起锅烧水，水开后倒入煮好的米粉过一下开水捞出
12、勺一勺熬好的酱汁在米粉上，花生米擀成颗粒状
13、米粉中放入花生碎和芝麻
14、撒上葱花，倒一点香油
15、拌匀即可
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜